茶界開春驚喜，烏龍茶制茶大師等級評定發布，新標準邁入新征程！

值此新春伊始、萬物復蘇之際，中國茶產業迎來一場嶄新的“開門紅”！《烏龍茶制茶大師等級評定指南》(T/FJLH-003-2025)團體標準于2026年2月28日全國團體標準信息平臺發布，2月15日實施。這一成果，標志著茶產業從“經驗傳承”邁向“科學規范”的關鍵一步，為茶文化傳承與產業升級注入強勁動能！

為推進中國茶產業標準化規范、建設與管理，針對細分中國茶葉制作工藝、生產流程、區域特殊性等不同因素，由中健惠民（廈門）健康科技股份有限公司提出、北京中科國茶農業科學研究院、六月天（廈門）實業有限公司主要起草，福建省聯合釆購協會、福建海峽經濟文化協作交流中心歸口，《烏龍茶制茶大師等級評定指南》T/FJLH 003－2005團體標準2025年5月份獲準立項，經過8個多月的市場調研、廣泛征集，反復論證，于2026年2月1日在福州舉辦“烏龍茶制茶大師等級評定”團體標準專家審定會，蒞臨有福建省聯合釆購協會執行會長聶永強、福建海峽經濟文化協作交流中心主任黃玉林、北京中科國茶農業科學研究院執行院長盧勁、以及起草單位負責人、企業代表、起草人：中健惠民（廈門）健康科技股份有限公司盧龍、武夷山海曦生態茶業有限公司吳章富；福建省安溪茶業職業技術學校陳貴章；武夷山市廣緣天韻茶業有限公司趙廣霞；武夷山逸如閣茶業集團有限公司范鳳蘭；武夷山十九道正山茶業有限公司王建文；福建新征程茶業有限公司、福州市晉安區蘇龍海技能大師工作室蘇龍海；廈門市同安區恒利茶葉有限公司高樹足；潮州維鴻農業發展有限公司黃維堅；武夷山市巖土茶業有限公司吳明珠；酒香網（上海）科技有限公司孟慶寶；建甌市印象娘家茶館吳小珠；武夷山市龍仙巖茶廠黃榮韶；武夷山市似曾相識茶業有限公司王金信；宋叢薈茶業鄭惠麗；福建省安溪縣新晉茶葉有限公司李財寶；福建武夷山市醉清塵茶業有限公司鄭旭雍；南平市建陽區黃坑映真茶廠徐正祥；廈門憶上茗實業有限公司郭建國、李麗純；漳州市芊禧閣商貿有限公司陳艷麗；盛世柚都（福建）農業科技有限公司蔡小河、廈門柒玖捌傳媒科技有限公司盧煌；盛世百納（漳州）信息科技有限公司盧雙福；樂享茶室（廈門）科技有限公司楊軍輝、王曄等40多位來賓一同參會。

烏龍茶主要產區分布于福建，烏龍茶分別有閩南烏龍茶、閩北烏龍茶、臺灣烏龍茶、廣東烏龍茶之分。閩南地區有鐵觀音、白芽奇蘭、黃棪、毛蟹、本山、梅占、佛手、丹桂、黃觀音、八仙、華安鐵觀音等品種；閩北地區有大紅袍、水仙、肉桂、奇種、名樅 、白雞冠、水金龜、鐵羅漢、半天妖、閩北烏龍等品種；廣東地區有鳳凰水仙、嶺頭單叢、鳳凰單叢等名優品種；中國臺灣地區主要有青心烏龍、大葉烏龍、硬枝紅心、金萱、東方美人等品種。

根據《烏龍茶制茶大師等級評定指南》團體標準，按評分制評定：累計500～800分為三星(三級制茶師)，累計800～900分為四星(二級制茶師)，累計900～1000分為五星(一級制茶師)，五星為最高級。下一步烏龍茶制茶大師等級評定委員會將大力推進烏龍茶制茶大師等級評定宣傳、推廣及落實申報工作，歡迎廣大制茶人踴躍報名參加。

相關連接，重磅推介：

一、參編單位與起草人：標準落地的“靈魂力量”

企業參編標準絕非簡單的"參與"，而是一次搶占行業未來的戰略布局。通過掌握行業規則、獲取政策紅利、提升市場競爭力，企業能在激烈競爭中占據制高點。對于中小企業而言，參與標準制定可快速提升行業地位；對于大型企業，則是鞏固領導地位、擴大全球影響力的重要手段。

正如行業共識："得標準者得天下"。一流的企業做標準，二流的企業做文化，三流的企業做品牌，四流的企業做產品！企業參與標準制定，不僅是在完善行業規范，更是在為自己構建未來發展的戰略高度。

二、全國征集白茶、紅茶制茶大師等級評定參編單位與起草人！

征集對象：

? 白茶（如福鼎白茶、政和白茶、松溪白茶、建陽小白茶、云南白茶等白茶品類）制茶大師等級評定參編單位及起草人。

? 紅茶（如祁門紅茶、云南滇紅、正山小種、金駿眉、坦洋工夫等紅茶品類）制茶大師等級評定參編單位及起草人。

一葉知春，標準領航！讓中國茶人品牌化、標準化、國際化走向世界舞臺！值此春和景明之際，我們誠邀全國茶界同仁共襄盛舉—茶業標準化征程。